如何防止特定目录运行Php,Html和Javascript语言？

假设我有一个图像上传程序脚本,我想通过仅将其显示为纯文本来阻止上传目录执行Php甚至html,我在许多网站上看到了这个技巧,但我不知道他们是如何做到的.

简而言之,如果我上传evil.php到该目录,并且我尝试访问它,我将只看到纯文本源,没有执行html或php.(但我仍然希望图像正常出现)

我知道我可以这样做,header("content-type:text/plain");但这对我没有帮助,因为我想要的是,content-type:text/plain服务器自动设置从上传目录输出的每一件事,除了图像.

注意:我正在运行php 5.3.2/Cent OS和最新的cPanel.

谢谢